Test Tyčových mixérov

By | február 20, 2017

Tyčový mixér je súčasťou kuchynskej výbavy takmer každej domácnosti. Vďaka malým rozmerom je skladný, vždy po ruke a za chvíľu zvládne prácu, ktorá by ručne trvala oveľa dlhšie. Aká je však kvalita pripravených pokrmov? Nie je majonéza príliš tekutá a detská výživa plná nerozmixovaných kúskov? Ako je to s ovládaním? Je skutočne také jednoduché, ako sľubujú výrobcovia? Odpovede na tieto otázky sa dozviete, ak si pozriete dnešný Test magazín. Tyčový, alebo ponorný, mixér je v našich domácnostiach veľmi populárny. Aj ten najjednoduchší so základným vybavením zvládne bežné mixovanie a šľahanie. Pokiaľ si kúpite model s lepšou výbavou môžete si, zveličene povedané, v kuchyni “vyložiť nohy na stôl”. Zapojíte však ruky. Aj keď niektoré tyčové mixéry za vás, vďaka dodávaným nástavcom, okrem prípravy cesta, majonézy alebo omáčok, nasekajú aj cibuľu a orechy, musíte ho celý čas držať. To je jeden z hlavných rozdielov pri porovnaní so stolovými mixérmi. Do menších domácností, kde sa s mixérom nepracuje denne, sú vhodné ponorné mixéry. Možno ich ľahko skladovať a na svetlo sveta vytiahnuť iba keď ich potrebujete. Pri výbere tyčového mixéra je dobré zamyslieť sa okrem príslušenstva aj nad hmotnosťou. Neexistuje nič ako ideálna hmotnosť, ale dá sa povedať, že s prístrojom vážiacim viac ako kilogram sa najmä pri dlhšom používaní nemusí pracovať najpríjemnejšie. Pozornosť venujte aj dostatočnej dĺžke kábla. Každá domácnosť je iná a má pracovnú plochu inak vzdialenú od zdroja elektrickej energie. Všeobecne však platí, že kábel by nemal byť kratší ako jeden meter. V teste, ktorý bol uverejnený v časopise dTest, sa na celkovom výslednom hodnotení podieľali viaceré skúšky s rôznym vplyvom na výslednú známku: funkcia 60 %, obsluha 25 %, konštrukcia a spracovanie 5 %, hlučnosť 10 %. Hlavnou funkciou tyčového mixéra je spracovávanie rôznych surovín, preto sme tradične práve praktickým testom prisúdili najvyššiu váhu. Pomocou mixérov sme vyrábali majonézu, liate cesto, dojčenskú výživu aj smoothie, teda koktail z ovocia a zeleniny. Pri výrobkoch, ktorých vybavenie umožňuje aj sekanie alebo napríklad šľahanie snehu z bielkov, sme testovali aj tieto funkcie. Preverovala sa konzistenciu a vzhľad majonézy po vyšľahaní, ale aj po 24 hodinách v chladničke. Milovníkov tejto hustej omáčky bielej až žltkastej farby určite poteší, že väčšina testovaných mixérov dokázala ingrediencie správne prepojiť a vytvorila kvalitnú majonézu. Zlyhali iba dva prístroje, Electrolux a Philco, pretože sa im majonézu nepodarilo vyšľahať do požadovanej konzistencie. Liate cesto sa pripravovalo z 0,25 kg bielej pšeničnej múky, 0,5 l plnotučného mlieka, 200 g vajec a 6 g soli a nenašli sme vážnejšie nedostatky. Niekoľkým mixérom bolo znížené hodnotenie, pretože príliš penili a nerovnomerne šľahali. To spôsobovalo tvorbu usadenín. Veľké rozdiely medzi prístrojmi sme objavili pri testovaní výroby smoothie. Nie všetky však dokázali ovocie rozmixovať dôkladne, a tak v niektorých smoothie sa objavili veľké kúsky. Výsledný koktail by mal byť jemný, bez nerozmixovaných zvyškov surovín. Niektorým mixérom sa taký nápoj vytvoriť podarilo, a preto dostali najlepšie hodnotenie. Objavil sa ale aj taký, ktorý namiesto lahodného kokteilu prekvapil skôr redšou kašou. Model Orava RM 212 urobil smoothie príliš riedke a zostali v ňom kúsky. Menšie nespracované kúsky pomaranča aj petržlenu znížili známku aj modelu Philco PHHB 6610. Pri výrobkoch, ktorých vybavenie to umožňuje, sa preverovala funkčnosť sekania cibule, byliniek a orechov. Najväčšie problémy robili mixérom bylinky. Žiadna sláva to nebola ani pri orechoch. Ponorný mixér sa počas celej doby prípravy musí držať v ruke. Preto by malo byť jeho ovládanie čo najjednoduchšie. Výhodou je jasné označenie ovládacích prvkov, jednoduchá regulácia rýchlosti aj protišmyková rukoväť. Naopak, za nevýhodu možno považovať tlačidlá, ktoré sú hlboko zapustené a ťažko sa stláčajú, ale aj chýbajúcu protišmykovú úpravu. Preverovala sa aj hlučnosť mixérov. Vydávaný zvuk bol meraný vo vzdialenosti 0,5 m od prístroja a súčasne ho subjektívne hodnotili traja technickí experti, ktorí posudzovali silu vydávaného zvuku aj jeho charakter. Pokiaľ ste milovníkmi ticha, môžeme odporučiť Bosch MSM 6B70, ktorý je zo všetkých testovaných najtichší. Okrem klasických previerok funkcií a ovládania bol test obohatený aj o záťažovú skúšku, v ktorej sa testovali motory prístrojov. Tyčové mixéry v 70 testovacích cykloch preukázali, že sú odolné a zvládnu aj náročný mixovací maratón. Štyrom mixérom bola mierne znížená známka za záťažovú skúšku, pretože počas testu došlo k prehriatiu. Všetky mixéry ale náročné skúšky prežili bez straty funkčnosti, a preto by nejaký čas mali vydržať aj vám. Podľa akých kritérií by sme si mali vybrať tyčový mixér? Podľa výkonu, multifunkčnosti, aké nám ponúka možnosti mixovania, šľahania a potom podľa toho, či je ľahký, aby nebol ťažký a aké má skladovanie. Vraj je to po vareške druhý najvyužívanejší spotrebič v kuchyni. Je to pravda? Áno, pretože nám šetrí čas pri varení a uľahčuje prácu v mixovaní, môže sekať aj bylinky. Aké sú celkové výsledky testu? Víťazom testu tyčových mixérov sa stal: Kenwood HDP 308 WH.


Aktuálna cena Kenwood HDP 308 WH v slovenských e-shopoch: (Zdroj: Heureka.sk, )


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.