Test alkoholu v potravinách

By | jún 8, 2015

Ak ste nepožili alkoholické nápoje, môžete si bez obáv sadnúť za volant. Alebo, že by nie? Na základe vašich tipov sme sa rozhodli otestovať všetko, čo na prvý pohľad neobsahuje alkohol, no mohli by ste z toho nafúkať. Ak chcete vedieť viac, sledujte dnešný Test magazín. Alkohol patrí k ľudstvu odjakživa. Za volant nie. Slovensko patrí ku krajinám s nulovou toleranciou pre vodičov. Aj preto je dychová skúška častou súčasťou kontroly vodičov príslušníkmi PZ SR. Stáva sa bežne v praxi, že vodič nafúka, aj keď pred cestou nepožil alkohol? Bežne v praxi nebadám také niečo. Často sa stáva, že vodič sa na také niečo vyhovára, ale treba si zobrať situáciu tak, ako sa v praxi stáva. Policajt zastavuje vodiča, vodič zastaví svoje vozidlo na mieste, kde mu to policajt ukáže. Policajt ho vyzve, aby predložil doklady potrebné na vedenie a prevádzku motorového vozidla. Kým vodič tie doklady nájde, podá ich policajtovi, policajt ho vyzve, aby sa podrobil dychovej skúške. Prejde taký čas, že v prípade požitia potraviny, ktorá mohla spôsobiť zdanie pozitívnej dychovej skúšky, by už dávno alkohol z ústnej dutiny vodiča vyprchal a dychová skúška by bola negatívna. Napriek tomu sa stávajú situácie, kedy príslušník policajného zboru nariadi zopakovanie dychovej skúšky? Pred každou dychovou skúškou sa policajt vodiča opýta, či náhodou nepožil nejakú potravinu, alebo liek, prípadne ústnu vodu, ktorá by mohla obsahovať alkohol. Každé takéto požitie si vyžaduje 15 minútovú prestávku. Asociácia spotrebiteľov v SR sa rozhodla v spolupráci s Ministerstvom vnútra SR a Políciou SR otestovať niektoré druhy bežných potravín, nápojov, hygienických produktov, liečiv a výživových doplnkov a zistiť, či po ich požití sa objaví v dychu alkohol alebo nie. Celkové výsledné hodnotenie malo tentokrát podobu hodnotenia na bezpečné a nebezpečné pri dychovej skúške. Do testu sme zaradili 11 rôznych produktov, ktoré sme dali požiť 4 ženám a 4 mužom. Testujúce osoby sa následne podrobili dychovej skúške na kalibrovanom profesionálnom prístroji. Účastníci testu boli vo veku 19 44 rokov a rôznej telesnej konštrukcie od štíhlych cez športovcov až po moletnejšie postavy. To všetko môže mať vplyv na pozitívnu dychovú skúšku, preto sme ich vybrali na testovanie. Najskôr nás zaujímali nealkoholické nápoje, v ktorých by teoreticky mohlo vzniknúť kvasenie a tým aj prítomnosť alkoholu. Na testovanie sme použili jablkový džús a Vineu. Po požití 2 dcl a následnej skúške nebol nikomu nameraný žiadny obsah alkoholu v dychu. Kvasenie vzniká aj v kyslomliečnych produktoch, a tak sme zisťovali, ako to bude s následnou dychovou skúškou po požití 3 dcl kravského kefíru. Dobrou správou je, že kefír je z hľadiska dychovej skúšky bezpečný. Nealkoholické pivá obsahujú malé množstvo alkoholu, ktorého obsah podľa zákona môže byť do 0,5 %. Výrobcovia preto odporúčajú pred šoférovaním počkať niekoľko minút. My sme otestovali Zlatý Bažant Radler 0,0, ktorý je vraj úplne bez alkoholu. Po vypití obsahu celej 0,5 l plechovky ani 1 z 8 testovaných osôb nenafúkala a prístroj ukázal vždy hodnotu 0,00. Aj keď žalúdky testujúcich už protestovali, nechali sme ich zjesť bežnú porciu slivkového kompótu, ktorý môže byť súčasťou obeda. Ten sme nechali otvorený 2 dni pred testovaním, aby sme simulovali bežnú prax. Nikto však po jeho zjedení nenafúkal. Horšie to už bolo s ostanými potravinami. Kokosová tyčinka Margot je u nás obľúbená u detí aj dospelých. Ak ju však zjete, za volantom pozor! Dvaja muži z nej nafúkli také množstvo, že by prišli o vodičský preukaz. Jeden 0,18 mg/l čo je 0,37 promile a druhý až 0,52 promile. U ostatných boli hodnoty nižšie, ale prítomnosť alkoholu mal v dychu každý. Ešte vyššie hodnoty sme namerali po zjedení mliečnych rezov Mila: 0,54 promile a v ďalšom prípade dokonca 1,10 promile! Zdanlivo neškodný nanuk sa ukázal v prípade Magnum de Champagne ako alkoholová bomba. Až polovica testujúcich nafúkala veľmi vysoké hodnoty, preto aj celkový priemer obsahu alkoholu bol v tomto prípade najvyšší. Dobrou správou je, že v takomto prípade môžete požiadať o zopakovanie skúšky. My sme tak urobili tiež a po 15 minútach už mali všetky testujúce osoby obsah alkoholu na nule. Okrem bežných potravín a nápojov ako Vinea, čokoládové tyčinky alebo napolitánky, sme do testu zaradili aj kvapky proti kašľu a švédske kvapky. Na takéto výživové doplnky, ústne vody s obsahom alkoholu, alebo liečivá sa vodiči často vyhovárajú. Následne po ich požití však žiaden príslušník PZ SR neurobí dychovú skúšku, ale počká minimálne 15 minút. Preto aj my sme nechali našich testujúcich vypláchnuť si ústa ústnou vodou a počkali sme 15 minút. Svieži dych je nielen príjemný, ale z hľadiska prítomnosti alkoholu v dychu bezpečný. Nik nenafúkal. Rovnaký postup sme zvolili aj v prípade kvapiek na kašeľ s obsahom alkoholu a švédskych kvapiek s obsahom alkoholu. Po 15 minútach boli testy negatívne. Túto skúšku sme nerobili hneď po požití aj preto, aby sme nepoškodili testery. Bezprostredne po vypláchnutí ústnou vodou, jedna z testujúcich nafúkala až 4,37 promile. Pri takých hodnotách hrozila nutná nová kalibrácia prístrojov. Testery na alkohol okrem polície a zamestnávateľov, požívajú aj bežní ľudia, ktorí si kvôli chorobe alebo prebdenej noci, potrebujú zmerať obsah alkoholu. Sú policajné testery spoľahlivé? Samozrejme, že áno. Sú to meracie prístroje, a tak ako každý merací prístroj, či už je to v obchode alebo kdekoľvek, sa po určitej dobe musí podrobiť kalibrácii. Záznam o takomto preskúšaní je vedený u každého prístroja zvlášť. Čo bežne dostupné testery? Aká je ich spoľahlivosť? To už je horší prípad, lebo sú tu 2 problémy. Obyčajný tester, ktorý bežne dostať na trhu, má prvý problém, že nie je možné regulovať množstvo vydýchnutého vzduchu, ktorý potrebuje na analýzu alkoholu v dychu. Druhá vec je, že nie je možné zaručiť, či čidlo, ktoré dych vyhodnocuje, je spoľahlivé. Tieto 2 možnosti dokážu ovplyvniť výsledok merania a u takých povolaní ako je vedenie motorového vozidla, môže mať zlyhanie tohto prístroja závažné dôsledky. Lebo ja doma nafúkam do bežne dostupného prístroja nulu, vyjdem na cestu a páni policajti s ich profesionálnym zariadením majú iný názor. Aké sú výsledky testu? Z hľadiska prítomnosti alkoholu pri dychovej skúške je Vinea bezpečná, kefír bezpečný, jablkový džús bezpečný, Radler 0,0 bezpečný, slivkový kompót bezpečný, švédske kvapky bezpečné, kvapky na kašeľ bezpečné a ústna voda bezpečná. Tyčinka Margot je nebezpečná, rezy Mila nebezpečné, Magnum de Champagne nebezpečný.

06-07_Test magazÂin[(019877)21-07-06] 06-07_Test magazÂin[(020070)21-07-14] 06-07_Test magazÂin[(020328)21-07-24]

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.